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Acquista cialde caffè pregiate a Milano e provincia ecologiche e compostabili. Se vuoi acquistare dei caffè di pura Arabica pregiati, allora devi provare la qualità di Caffè del Caravaggio e scoprire il gusto e l'aroma di un vero caffè gourmet! I nostri caffè sono sigillati in pratiche cialde ecologiche e compostabili filtro carta - standard ese 44mm e possono essere usate con la Moka o con tutte le macchine a cialde ecologiche (no capsule di plastica o alluminio).
Scegliere il giusto caffè per la ristorazione è importante perchè il caffè è l'ultimo sapore che il cliente degusta. Se cerchi quindi un sistema caffè innovativo, facile da usare, a grande risparmio energetico e che serva sempre caffè perfetti allora contattaci!
Vuoi servire o gustare dei Caffè esclusivi pura Arabica a cialde ese - easy serving espresso - in filtro carta, ecologiche e compostabili? Le nostre cialde ecologiche e compostabili, funzionano con tutte le macchine a cialde ese 44mm oppure possono essere usate anche nella moka e ti consentono di gustare sempre un caffè eccellente. Ecco perchè la qualità di Caffè del Caravaggio è la scelta giusta per te.
Caffè espresso perfetto, le sue regole imprescindibili. Abbiamo visto la scorsa volta la regola del peso. Servono infatti 7 grammi per fare un vero espresso italiano. Oggi affrontiamo invece il tema della temperatura di estrazione. Come per il peso, dove una minima variazione può alterare la qualità di estrazione del caffè, anche la temperatura è un parametro fondamentale per un'estrazione corretta. Ma qual'è la temperatura ideale?
Caffè Espresso vs Caffè Americano: la sfida della caffeina. Te lo sei mai chiesto? Molte persone pensano che essendo il caffè espresso molto più concentrato contenga molta più caffeina del caffè americano, molto più acquoso e slavato. Sarà vero?
Il caffè è una bevanda che ci sveglia al mattino e per la maggior parte delle persone in tutto il mondo, il caffè è molto più di una semplice bevanda: è un rituale mattutino, un compagno di lavoro indispensabile e una fonte inesauribile di energia. Ma quanto ne sappiamo realmente sulla nostra amata tazzina di caffè in termini di contenuto di caffeina? Oggi metteremo a confronto due dei tipi più popolari di caffè, l'espresso e l'americano, per scoprire quale offre la carica di caffeina definitiva e perché.
Se vuoi il caffè più buono del mondo e sei una pizzeria gourmet con gusti molto raffinati allora devi contattarci. Vuoi servire caffè pregiati con una macchina da caffè professionale e tecnologica, a basso consumo energetico con un’estrazione perfetta, modulare in tutte le sue componenti e che assicura temperatura e pressione costanti? Allora contattaci!
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Come riconoscere un buon caffè espresso, partiamo dalla sua estrazione. Per sapere se il caffè espresso che stiamo bevendo al bar, al ristorante o a casa con la nostra macchina è un buon caffè espresso, dobbiamo partire dalla sua estrazione. Capire se l'estrazione del nostro caffè avviene in maniera corretta è fondamentale per sapere se, prima ancora di degustarlo, ci apprestiamo a bere un buon caffè espresso oppure no.
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For your superautomatic coffee machine choose a pure Arabica coffee. A superautomatic coffee machine is a machine that allows you to insert coffee beans to obtain your desired coffee. It will be the machine that will perform automatically all the grinding and extraction operations in order to automatically obtain your desired coffee, being it an espresso, americano or lungo. But which coffee should we choose for these kind of superautomatic coffee machines? We of Caffè del Caravaggio have no doubt: you should always choose a100% pure Arabica coffee if you want to enjoy flovours that can range from floral to citrus, from chocolaty to spicy. Here are three good reasons to support our theory. You should know that there are mainly from two coffee varieties: Robusta andArabica. But do you know the difference amongst those two varieties? Here a simple explanation that hopefully will allow you to make a more conscious choice when you select your coffee for your superautomatic coffee machine.
Fornitore caffè per ristoranti e bar, una scelta che potrebbe sembrare semplice; così non è se vuoi davvero selezionare un fornitore caffè di qualità e se vuoi che la qualità dei tuoi caffè contribuisca a rendere il tuo locale distintivo rispetto alla concorrenza. Troppo spesso, sia al bar come al ristorante, ci troviamo di fronte ad un caffè privo di crema, dall'odore di bruciato, che mette in allarme le nostre papille gustative e il nostro stomaco, ancor prima di ingerirlo (e non di degustarlo).
Selezionare il fornitore di miscele di caffè pregiate per bar, può sembrare una cosa semplice; invece spesso si dimostra una vera caccia al tesoro. Tutti che promotteno l'eccellenza, per poi imbattersi in miscele di caffè scadenti, bruciate e piene di difetti. Comprendiamo che selezionare il giusto fornitore di miscele di caffè pregiate per bar non sia cosa semplice vista la miriade di fornitori presenti, ma ogni imprenditore barista dovrebbe concentrarsi davvero su l'eccellenza dell'aroma, perché servire miscele di caffè pregiate al bar fa la differenza con i tuoi clienti.
ll Caffè del Caravaggio nasce da un’idea ambiziosa: far diventare il piacere del caffè un viaggio incredibile alla scoperta delle qualità più pregiate del mondo, un’emozione multisensoriale accessibile a tutti. Da questo progetto e da una grande passione per il caffè è nato il Caffè del Caravaggio. Un caffè d’eccellenza, un capolavoro di gusto dedicato a uno dei più grandi maestri dell’arte italiana.
La scienza del caffè.
Conoscere bene il caffè è un piacere. Non solo significa ricavarne il meglio, per assicurare una qualità ottima, ma anche scoprire come soddisfare al massimo il palato.
Ecco perché nell’ambito del progetto del Caffè del Caravaggio abbiamo dato grande spazio alla ricerca, in collaborazione con riconosciuti esperti del settore e prestigiosi istituti universitari. Dato che il caffè di qualità fa bene alla salute, abbiamo coinvolto anche l’Istituto Mario Negri, uno dei più autorevoli referenti in ambito scientifico.
Una macchina dal cuore verde.
Per fare in modo che tutti possano trasformare il piacere del caffè in emozione, abbiamo progettato in esclusiva la macchina del Caffè del Caravaggio.
Grazie alla sua tecnologia intelligente garantisce un risultato in tazza inimitabile, con una crema ricca e densa che esalta l’aroma dell’espresso. È un sistema ecologico con cialde 100% ecologiche, progettato per rispettare l’ambiente e per un grande risparmio energetico.
La massima qualità con il minimo impatto ambientale.
Abbiamo fatto la scelta più giusta, non solo per il gusto. Le nostre cialde sono green, 100% ecologiche e compostabili. Rispettano l’ambiente e sono state studiate per conservare il gusto, l’aroma e la freschezza del caffè di pura Arabica appena tostato. Permettono un’estrazione professionale del caffè, per ottenere un espresso dal gusto intenso e una crema sempre ricca e compatta a prova di zucchero!
Il Caffè espresso perfetto e le regole imprescindibili, parte terza. Abbiamo visto le scorse volte le regole del peso di macinato da utilizzare e della temperatura di estrazione corretta. Servono infatti 7 grammi e 88-90 gradi di temperatura in estrazione per fare un vero espresso italiano. Oggi affrontiamo invece il terzo e ultimo aspetto che è quello della velocità di estrazione, aspetto direttamente correlato alla pressione con cui l'acqua arriva sul macinato per estrarrre il meglio dal nostro caffè. Come per il peso e la temperatura, dove una minima variazione può alterare la qualità di estrazione del caffè, anche la velocità di estrazione e quindi la pressione è fondamentale. Ma qual'è la pressione ideale?
Il caffè espresso perfetto e le sue regole imprescindibili. Sono regole ben definite e certificate dove nulla è lasciato al caso. Possono esserci delle piccole “personalizzazioni” ma queste sono abbastanza limitate. Se la bevanda non è preparata rispettando quindi determinati parametri, risulterà essere sempre una bevanda al caffè, ma non potrà essere però definita un vero espresso italiano.
