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    Caffè del Caravaggio

Volete servire uno straordinario caffè gourmet? Pura Arabica è l’unica scelta possibile!

Chi vuole servire ai propri clienti il miglior caffè presente sul mercato non ha alternative: l’Arabica è la specie da scegliere.

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Per un caffè perfetto la tostatura deve essere perfetta!

Per chi vuole ottenere un caffè perfetto una corretta tostatura non è un optional ma un passaggio fondamentale della fase di produzione.

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Fairtrade denuncia: ai produttori di caffè e cacao servono redditi dignitosi

A inizio luglio Fairtrade ha riunito a Bonn (Germania) imprese, produttori e rappresentanti di governi per fare il punto sull’attuale stato del commercio equo e solidale di caffè e cacao.

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In Italia, patria dell’espresso, il rancido dilaga. Ma il vero caffè è un’altra cosa!

Un recente servizio di Report, che riprende un’inchiesta del programma andata in onda nel 2014, ha nuovamente confermato una situazione paradossale: gli italiani bevono frequentemente caffè rancido, senza fiatare.

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Caffeina e ipertensione: meglio non superare le cinque tazzine al giorno, ma il decaffeinato non ha limiti!

caffè decaffeinato

Un recente studio scientifico ha confermato che troppa caffeina può aumentare il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, ma gli amanti del caffè possono comunque dormire sonni tranquilli.

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Un caffè di qualità richiede cura, impegno e fatica: noi non accettiamo compromessi

Al pari di un vino eccellente, per essere di qualità superiore un caffè deve ricevere attenzioni costanti a partire dai suoi primi giorni di vita nella piantagione.

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Caffè in capsule di plastica, emersi nuovi rischi per la salute

Una nuova indagine condotta da quattro associazioni di consumatori europee (inclusa l’italiana Altroconsumo) ha messo in evidenza le controindicazioni e i rischi delle capsule in plastica di caffè monodose.

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Cialde e capsule, occhio ai prodotti a basso prezzo: a rimetterci è la salute!

Oltre all’esistenza di cialde e capsule di scarsa qualità, il mercato del caffè porzionato è purtroppo minacciato anche da prodotti contraffatti e illegali.

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Fedeltà alla marca in calo, ai consumatori piace sperimentare!

Uno studio condotto da Nielsen su un campione di oltre trentamila consumatori di 64 paesi del mondo ha svelato che sempre più persone scelgono di provare marchi e prodotti nuovi rispetto ai brand famosi.

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Il Comune di Rho (Milano) contro le capsule di caffè per la tutela dell’ambiente

Il tema della sostenibilità ambientale, complici l’attenzione mediatica ricevuta dalla giovane Greta Thunberg e la pubblicazione di centinaia di studi scientifici negli ultimi decenni, sta finalmente raggiungendo ogni angolo della società civile, compresa qualche illuminata amministrazione pubblica.

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