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Arabica e Robusta sono da sempre le specie principali di caffè presenti in commercio.

La macchina del caffè perfetta esiste e Caffè del Caravaggio l’ha brevettata! Si una macchina da caffè a cialde ese compostabili, semplicemente perfetta ed innovativa. Sin dall’inizio della nostra avventura nel mondo del caffè gourmet, abbiamo capito che le migliori monorigini o miscele di pura A...

Caffè in grani mito da sfatare.  Può essere delizioso e aromatico se gestito nella maniera corretta altrimenti altre soluzioni a cialde ese sono migliori. Per tante persone il caffè in grani, macinato direttamente nei bar o nei ristoranti, è sinonimo di perfezione, tradizione e genuinità. Ma quan...

Università Bicocca: nuova ricerca sulla sostenibilità del caffè in capsule. Un team di sociologi, biologi e scienziati ambientali dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca ha dato il via al progetto Caffè senza tracce, una nuova ricerca supportata da una raccolta fondi aperta a tutti.

Caffè porzionato: cialde e capsule non sono e non saranno mai uguali perchè uno è un prodotto ecologico e compostabile mentre l'altro è dannoso per l'ambiente e per noi! C’è molta confusione, anche tra gli addetti ai lavori, quando si parla di caffè porzionato, cioè distribuito in porzioni monodo...