Il caffè fa bene al cuore, la scienza conferma: una ragione in più per sceglierlo buono!
Il caffè fa bene al cuore, la scienza conferma. Il caffè, oltre ad essere una bevanda organoletticamente straordinaria, è anche benefico per l’organismo se assunto nelle giuste dosi.
Da dove viene il caffè?
Ti sei mai chiesto da dove viene il caffè? Una nuova tendenza nel caffè e si chiama monorigine, un piccolo boom che coincide con l’espansione dei nuovi strumenti per l’estrazione del caffè. Complice di questa tendenza è il mondo cosiddetto “del fuori casa” fatto da clienti sempre più sofisticati ...
La Carta dei Diritti del Caffè: pretendere l’eccellenza al ristorante
Un caffè non si rifiuta mai? Famelici non ne è convinto e propone la Carta dei Diritti del Caffè. Il 14 luglio 1776 il Congresso degli Stati Uniti approvò la Dichiarazione di Indipendenza. I primi 10 emendamenti della Costituzione corrispondono alla Carta dei Diritti, quel documento che tutti ric...
Crema, il segreto e il piacere del vero caffè Espresso.
Crema, il segreto e il piacere del vero caffè Espresso. Un espresso senza crema sostanzialmente non è un espresso. Attenzione però perchè se è vero che la caratteristica più intrinseca ed evidente di un buon caffè Espresso è la crema, non è detto che un caffè con la crema sia per forza buono; o...
Caffè e ftalati: attenzione a quello che beviamo, l’allarme è sempre valido
Caffè e ftalati: attenzione cosa usiamo quando beviamo il caffè perchè l’allarme è sempre valido. Milioni di persone bevono quotidianamente caffè espresso estratto da capsule monodose. A casa, in ufficio, a scuola o al bar è possibile imbattersi da anni in macchinette compatte in grado di prepara...