Arabica contro Robusta: 1-0 è l’unico risultato possibile, il DNA non mente!
Arabica e Robusta sono da sempre le specie principali di caffè presenti in commercio.
La macchina del caffè perfetta!
La macchina del caffè perfetta esiste e Caffè del Caravaggio l’ha brevettata! Si una macchina da caffè a cialde ese compostabili, semplicemente perfetta ed innovativa. Sin dall’inizio della nostra avventura nel mondo del caffè gourmet, abbiamo capito che le migliori monorigini o miscele di pura Arabica da sole non bastano per ottenere la perfezione: ci […]
Caffè in grani mito da sfatare?
Caffè in grani mito da sfatare. Può essere delizioso e aromatico se gestito nella maniera corretta altrimenti altre soluzioni a cialde ese sono migliori. Per tante persone il caffè in grani, macinato direttamente nei bar o nei ristoranti, è sinonimo di perfezione, tradizione e genuinità. Ma quanto c’è di vero e concreto alla base di […]
Università Bicocca: nuova ricerca sulla sostenibilità del caffè in capsule
Università Bicocca: nuova ricerca sulla sostenibilità del caffè in capsule. Un team di sociologi, biologi e scienziati ambientali dell’Università degli Studi di Milano-Bicocca ha dato il via al progetto Caffè senza tracce, una nuova ricerca supportata da una raccolta fondi aperta a tutti.
Caffè porzionato: cialde e capsule non sono e non saranno mai uguali, ecco perché
Caffè porzionato: cialde e capsule non sono e non saranno mai uguali perchè uno è un prodotto ecologico e compostabile mentre l’altro è dannoso per l’ambiente e per noi! C’è molta confusione, anche tra gli addetti ai lavori, quando si parla di caffè porzionato, cioè distribuito in porzioni monodose pronte all’uso.
Le capsule di caffè vanno eliminate. Basta bugie. Largo alle cialde!
Le capsule di caffè vanno eliminate. Basta bugie. Largo alle cialde! Anche dopo anni di inchieste e analisi scientifiche sulla nocività delle capsule usate per la distribuzione del caffè, alcune brutte abitudini restano dure a morire.
Caffè, monorigini certificate per deliziare il palato come mai prima d’ora
Caffè, monorigini certificate per deliziare il palato come mai prima d’ora. Degustare dei caffè monorigini certificate aumenta la consapevolezza nel recepire quando un caffè è davvero buono e pregiato e non rancido e bruciato. Nel suo ricco assortimento di caffè di pura Arabica, Caffè del Caravaggio può vantare quattro eccellenze che giustificano l’esistenza stessa di […]
Un caffè equo e biologico è più buono per tutti
Un caffè equo e biologico è più buono per tutti, dovrebbe essere sottinteso e scontato, ma forse non lo è, ecco perchè abbiamo scritto questo articolo. Il caffè non è importante solo per chi lo consuma e lo vende, ma anche (e soprattutto) per chi lo coltiva e lo produce.
Nuove conferme: le capsule fanno male alla salute e all’ambiente.
Nuove conferme: le capsule fanno male alla salute e all’ambiente. Col passare del tempo emergono puntualmente nuovi studi e ricerche che confermano ciò che Caffè del Caravaggio ha sempre denunciato e ribadito: le capsule monodose di caffè fanno male all’ambiente e all’uomo.
Macchine caffè dal grande risparmio energetico
Macchine caffè dal grande risparmio energetico, se è questo quello che cerci allora devi sapere che Caffè del Caravaggio grazie alla sua sofisticata tecnologia, dispone di macchine caffè che in un minuto sono pronte per offrire il miglior risultato. Questo significa che possono essere accese nel momento dell’uso, garantendo il minimo consumo energetico. Nel massimo […]