Il fascino, la natura e i profumi di terre leggendarie, racchiusi in una tazzina di caffè.
Il fascino, la natura e i profumi di terre leggendarie, racchiusi in una tazzina di caffè. Gli esperti di caffè lo sanno e lo dicono da tempo: ai giorni nostri, non tutti i grandi produttori che dichiarano di fare uso di caffè Arabica (la specie più pregiata esistente) sono fattivamente in grado di garantire la […]
Arabica o Robusta? Il ristoratore deve conoscere le differenze
Arabica o Robusta? Il ristoratore deve conoscere le differenze perchè è solo conoscendo le differenze che può fare una scelta oculata per i propri clienti. Le specie di caffè più coltivate e celebri di sempre sono Arabica e Robusta. Benché entrambe abbiano piena dignità, la superiorità dell’Arabica è innegabile: un ottimo punto di partenza per […]
Arabica Caffè del Caravaggio – Fascino e profumi di terre leggendarie
Arabica Caffè del Caravaggio – Fascino e profumi di terre leggendarie. Gli esperti di caffè lo sanno: non tutti i grandi produttori che dichiarano di usare Arabica (la specie più pregiata) sono in grado di garantire la purezza delle miscele, di cui raramente viene resa nota la tracciabilità. Molti consumatori si affezionano nel tempo a […]
Selficcino stampa selfie sul cappuccino.
Selficcino, stampa selfie sul cappuccino con la nuova macchina presentata in Spagna. Oltre ad entusiasmare i patiti di smartphone e nuove tecnologie, il Mobile World Congress di Barcellona di fine febbraio 2018 è destinato anche a far breccia (seppur minima) nel mondo del caffè.
Caffè e ipertensione: nessun rischio, parola dell’Università di Napoli
Caffè e ipertensione: nessun rischio, parola dell’Università di Napoli. Il caffè esce nuovamente vincitore non solo per il suo gusto straordinario e senza eguali, ma anche per la scienza e gli effetti benefici sulla salute umana.
Prenditi il Tuo Tempo: Scopri perchè il Caffè Fairtrade Conviene
Prenditi il tuo tempo e scopri perchè il caffè fairtrade, equosolidale, conviene. Oltre a garantirti che stai degustando una bevanda squisita ti assicura anche un’irrinunciabile passione per un numero incalcolabile di persone. Il caffè è per molti un piacere e una passione, per tanti una vera e propria ragione di vita.
Il caffè più buono ha un nome, un cognome e un paese di provenienza.
Il caffè più buono ha un nome, un cognome e un paese di provenienza: basta con i marchi dozzinali! È arrivato il momento di scoprire il gusto autentico del caffè, di abbandonare le miscele scialbe e intraprendere un viaggio olfattivo e gustativo attraverso le varietà di caffè più pregiate che il mondo ha da offrire. […]
Nuovo record di esportazioni mondiali di caffè: tutto merito dell’Arabica
Il settore dell’export del caffè nell’ultimo anno può decisamente festeggiare: le esportazioni mondali di caffè in base alle ultime cifre dell’International Coffee Organization dimostrano una crescita senza precedenti e uno dei principali motori di questo successo è rappresentato dai caffè arabica.
Distributori automatici di caffè: e la qualità?
L’Italia è il paese europeo con più distributori automatici di caffè: e la qualità? Ottocentomila distributori automatici e circa tre miliardi di bicchierini di caffè erogati ogni anno: sono queste le impressionanti cifre che rendono l’Italia il paese leader in Europa per diffusione sul territorio di macchine automatizzate contenenti bevande e cibo.
Acqua e caffè. L’importanza dell’acqua per fare un buon caffè espresso
Acqua e caffè. L’importanza dell’acqua per fare un buon caffè espresso: quale usare? L’acqua è un ingrediente indispensabile per il caffè, dato che costituisce la maggior parte della bevanda e ne consente l’estrazione dal macinato.