Cialde caffè per moka e altri modi per usarle.
Cialde caffè per moka e altri modi per usarle. Forse non lo sapevi, o pensavi che le cialde caffè ese potessero essere utilizzate solo con le macchine da caffè espresso. Bene non è così! Le cialde caffè ese compostabili in filtro carta possono essere utilizzate nella moka o anche in altri modi. In questo articolo […]
Macchina caffè professionale a cialde ese ecologiche in filtro carta
Cerchi una macchina caffè professionale a cialde ese ecologiche e compostabili in filtro carta ? Caffè del Caravaggio ha creato per il mondo della ristorazione e dell’ufficio un sistema innovativo per garantire caffè sempre eccellenti alla portata di tutti. La nostra macchina caffè professionale è stata innovata con paramentri di estrazione identici ad una macchina […]
Macinato, cialde compostabili, capsule o grani: cosa scegliere?
Macinato, cialde compostabili filtro carta, capsule o caffè in grani: cosa scegliere? La domanda è lecita vista la moltitudine di prodotti disponibili sul mercato. Ma se vogliamo fare una scelta di qualità allora il cerchio si restringe. Partiamo dalle capsule di plastica o alluminio. Le più diffuse ma anche le meno consigliate. Il dubbio che […]
Caffè gourmet pura Arabica per ristoranti e bar di qualità.
Forniamo caffè gourmet pura Arabica per ristoranti e bar associati ad una macchina da caffe espresso a cialde ecologiche e compostabili, professionale, a basso consumo energetico e che consente di fare sempre un caffè eccellente. Caffè del Caravaggio è la scelta giusta per te.
Degustare il caffè espresso, come farlo e perchè. 3 semplici regole
Degustare il caffè espresso, come farlo e perchè. Troppo spesso beviamo il nostro amato caffè espresso senza dedicargli la giusta attenzione e il giusto tempo. Lo buttiamo giù in un sorso neanche fosse una medicina dal gusto orribile o una bevanda malodorante. Per degustare il caffè espresso e trarne il massimo piacere è importante seguire qualche […]
Come riconoscere un buon caffè espresso, il caffè sottoestratto.
Come riconoscere un buon caffè espresso, partiamo dalla sua estrazione. Per sapere se il caffè espresso che stiamo bevendo al bar, al ristorante o a casa con la nostra macchina è un buon caffè espresso, dobbiamo partire dalla sua estrazione. Capire se l’estrazione del nostro caffè avviene in maniera corretta è fondamentale per sapere se, prima […]
Il caffè espresso sovraestratto. Quando un caffè si dice sovraestratto?
Il caffè espresso sovraestratto. Quando un caffè si dice che è sovraestratto? Come sapere se il caffè espresso che stiamo bevendo al bar, al ristorante o a casa nostra è un buon caffè espresso? Sicuramente la prima cosa è imparare a degustarlo con maggior consapevolezza, osservando l’elasticità della creama, sentendo i suoi profumi e poi berlo prestando […]
Caffè espresso perfetto, le sue regole imprescindibili. Parte seconda
Caffè espresso perfetto, le sue regole imprescindibili. Abbiamo visto la scorsa volta la regola del peso. Servono infatti 7 grammi per fare un vero espresso italiano. Oggi affrontiamo invece il tema della temperatura di estrazione. Come per il peso, dove una minima variazione può alterare la qualità di estrazione del caffè, anche la temperatura è un […]
Il Caffè espresso perfetto e le regole imprescindibili, parte terza
Il Caffè espresso perfetto e le regole imprescindibili, parte terza. Abbiamo visto le scorse volte le regole del peso di macinato da utilizzare e della temperatura di estrazione corretta. Servono infatti 7 grammi e 88-90 gradi di temperatura in estrazione per fare un vero espresso italiano. Oggi affrontiamo invece il terzo e ultimo aspetto che […]
Perchè scegliere caffè pura Arabica? 3 buoni motivi!
Perchè scegliere caffè 100% pura Arabica? Ecco 3 buoni motivi per farlo. Prima devi sapere che i caffè che bevi oggi al bar, in ufficio o a casa provengono praticamente da due varietà: Robusta e Arabica. Ma conosci la differenza tra queste due tipologie di caffè? Ecco una semplice spiegazione che ti consentirà in futuro di fare una […]