Il Caffè espresso perfetto e le regole imprescindibili, parte terza
Il Caffè espresso perfetto e le regole imprescindibili, parte terza. Abbiamo visto le scorse volte le regole del peso di macinato da utilizzare e della temperatura di estrazione corretta. Servono infatti 7 grammi e 88-90 gradi di temperatura in estrazione per fare un vero espresso italiano. Oggi affrontiamo invece il terzo e ultimo aspetto che […]
Caffè espresso perfetto, le sue regole imprescindibili. Parte seconda
Caffè espresso perfetto, le sue regole imprescindibili. Abbiamo visto la scorsa volta la regola del peso. Servono infatti 7 grammi per fare un vero espresso italiano. Oggi affrontiamo invece il tema della temperatura di estrazione. Come per il peso, dove una minima variazione può alterare la qualità di estrazione del caffè, anche la temperatura è un […]
Meglio cialde o capsule? Noi non abbiamo dubbi!
Meglio cialde o capsule? Noi non abbiamo dubbi e ve lo dimostriamo! Nell’epoca in cui la sostenibilità e la consapevolezza ambientale sono al centro delle nostre vite, è importante analizzare le scelte che facciamo ogni giorno. Una di queste scelte riguarda la nostra bevanda preferita – il caffè. Con l’aumento della popolarità delle capsule di […]
Il rito del caffè, la bevanda più amata dagli italiani
Il rito del caffè per noi italiani la bevanda più amata ed è una vera e propria ossessione che tocca moltissimi aspetti sociali e commerciali del bel paese. Muove un commercio enorme, dà lavoro a migliaia di persone, sta alla base di riti quotidiani condivisi da generazioni di consumatori ed è un caposaldo immortale della […]