Come riconoscere un buon caffè espresso, il caffè sottoestratto.
Come riconoscere un buon caffè espresso, partiamo dalla sua estrazione. Per sapere se il caffè espresso che stiamo bevendo al bar, al ristorante o a casa con la nostra macchina è un buon caffè espresso, dobbiamo partire dalla sua estrazione. Capire se l’estrazione del nostro caffè avviene in maniera corretta è fondamentale per sapere se, prima […]
Il caffè espresso sovraestratto. Quando un caffè si dice sovraestratto?
Il caffè espresso sovraestratto. Quando un caffè si dice che è sovraestratto? Come sapere se il caffè espresso che stiamo bevendo al bar, al ristorante o a casa nostra è un buon caffè espresso? Sicuramente la prima cosa è imparare a degustarlo con maggior consapevolezza, osservando l’elasticità della creama, sentendo i suoi profumi e poi berlo prestando […]
Meglio cialde o capsule? Noi non abbiamo dubbi!
Meglio cialde o capsule? Noi non abbiamo dubbi e ve lo dimostriamo! Nell’epoca in cui la sostenibilità e la consapevolezza ambientale sono al centro delle nostre vite, è importante analizzare le scelte che facciamo ogni giorno. Una di queste scelte riguarda la nostra bevanda preferita – il caffè. Con l’aumento della popolarità delle capsule di […]
Il rito del caffè, la bevanda più amata dagli italiani
Il rito del caffè per noi italiani la bevanda più amata ed è una vera e propria ossessione che tocca moltissimi aspetti sociali e commerciali del bel paese. Muove un commercio enorme, dà lavoro a migliaia di persone, sta alla base di riti quotidiani condivisi da generazioni di consumatori ed è un caposaldo immortale della […]