Oltre ad essere una bevanda squisita e un’irrinunciabile passione per un numero incalcolabile di persone, il caffè è per tanti una vera e propria ragione di vita.
Il settore dell’export del caffè nell’ultimo anno può decisamente festeggiare: le ultime cifre dell’International Coffee Organization dimostrano una crescita senza precedenti.
L’acqua è un ingrediente indispensabile per il caffè, dato che costituisce la maggior parte della bevanda e ne consente l’estrazione dal macinato.
Chi è appassionato di caffè di qualità, non può che concordare con chiunque critichi lo stato attuale delle cose in gran parte della ristorazione italiana.
Molti consumatori ed esperti, nel tempo, si sono interrogati sulla possibile nocività del caffè decaffeinato, cioè privato quasi interamente della caffeina da processi industriali.
Vini, coltivazioni, piatti tipici regionali… tutto ciò che l’Italia produce in campo enogastronomico è per definizione unico, etichettato, regolamentato e (si spera) protetto da leggi ben precise.
Ottocentomila distributori automatici e circa tre miliardi di bicchierini di caffè erogati ogni anno: sono queste le impressionanti cifre che rendono l’Italia il paese leader in Europa per diffusione sul territorio di macchine automatizzate contenenti bevande e cibo.
Secondo alcune stime, le tazze di caffè bevute ogni giorno al mondo sono circa 1,6 miliardi: è la bevanda più consumata dopo l’acqua!
Ancora una volta, la scienza ha confermato quello che i consumatori conoscono da tempo: il caffè fa bene alla salute di chi lo beve.
Il caffè, oltre ad essere una bevanda organoletticamente straordinaria, è anche benefico per l’organismo se assunto nelle giuste dosi.
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